Recepty

Zde najdete lahodné italské recepty jako pizza, těstoviny a rizoto, stejně jako české klasiky. Ale to není vše - naše sbírka receptů obsahuje také pokrmy z dalších koutů světa, aby vaše chuťové pohárky byly vždy naplněny novými zážitky. Takže připravte své hrnce, rozehřejte troubu a připojte se k nám na této kulinařské cestě plné chutí a vůní!

Pennette alla boscaiola

Pennette alla boscaiola je italské jídlo, které přináší vůni lesa do vaší kuchyně. Toto jídlo se vyznačuje svou krémovou omáčkou s hlavní ingrediencí - funghi porcini. Recept kombinuje tyto vzácné houby s dalšími chutnými surovinami jako je pancetta, passata, cibule, smetana a olivový olej. Suroviny...

Telecí plátky s citronem (Scaloppine al limone)

Scaloppine al limone je klasický italský pokrm, který kombinuje jemné, tenké plátky telecího masa s osvěžující a lehkou citronovou omáčkou. Tento jednoduchý a rychlý recept je ideální pro jakoukoli příležitost, od rodinné večeře až po elegantní hostinu. Plátky masa jsou dokonale uvařené, přelité kré...

Řezy z odpalovaného těsta s vanilkovým krémem a jahodami

Luxusní odpalované řezy s vanilkovým krémem a jahodami jsou nejen vizuálně přitažlivé, ale i chuťově bohaté a vyvážené. Tento dezert se jistě stane oblíbeným na každé tabuli, kde svou krásou i chutí okouzlí všechny přítomné. Suroviny: Na odpalované těsto: 130 ml mléka 130 ml vody ...

Telecí plátky s tuňákovou omáčkou (Vitello Tonnato)

Vitello tonnato je klasický italský pokrm, který spojuje jemnou chuť telecího masa s bohatou a krémovou tuňákovou omáčkou. Tento pokrm je oblíbený především jako letní předkrm, který se podává studený, což z něj činí osvěžující volbu pro teplé dny. Původem z oblasti Piemontu, vitello tonnato kombinu...

Dort Caprese (Torta Caprese)

Pro jednoduchý italský dort, který je klasický a vždy oblíbený, vám doporučujeme Torta Caprese. Tento tradiční italský čokoládový a mandlový dort pochází z ostrova Capri a je známý svou bohatou chutí a vlhkou texturou. Co je na něm nejlepší, není potřeba mnoho ingrediencí a je bezlepkový. Tento dor...

Rizoto s houbami (Risotto ai Funghi)

Risotto ai Funghi je klasikou italské kuchyně, která v sobě snoubí jednoduchost přípravy s bohatstvím chutí. Toto krémové a pohodlné jídlo je dokonalým příkladem toho, jak několik kvalitních ingrediencí může vytvořit opravdový kulinářský zážitek. Využívá se v něm esence čerstvých nebo sušených hub, ...

Rizoto s rajčaty a bazalkou (risotto al pomodoro e basilico)

Rizoto s rajčaty a bazalkou je osvěžující a aromatické jídlo, ideální pro letní večeři. Zde je jednoduchý recept: Ingredience: • 1 šálek rýže Arborio • 2 lžíce olivového oleje • 1 malá cibule, jemně nakrájená • 2 stroužky česneku, jemně nakrájené • 1/2 šálku bílého vína (volitelné) • 3-4 zralá raj...

Torta all'acqua (vodní dort)

"Torta all'acqua", je jednoduchý a rychlý recept. Tento koláč je oblíbený pro svou vlhkost a lehkost, a co je nejlepší, nevyžaduje mléčné výrobky ani vejce. Tady je základní recept: Ingredience: 300 g hladké mouky 200 g cukru 50 g nízkotučného kakaa (volitelné pro čokoládovou verzi) 400 ml vo...

Jablečné řezy

Recept na legendární retro jablečné řezy: Suroviny: 500 g polohrubé mouky 100 g moučkového cukru 250 g změklého másla 1 balení prášku do pečiva 2 vejce 3 polévkové lžíce bílého vína 1 kg (nebo více) jablek 100 g cukru krupice 1 lžička skořice 1 sáček vanilkového pudinku Postup: &n...

Ragù alla Bolognese

Tento bohatý a vydatný pokrm kombinuje široké vaječné těstoviny s bohatou a lahodnou boloňskou omáčkou. Omáčka je tradičně připravovaná s mletým hovězím a vepřovým masem, rajčaty a kořením. Tato omáčka se pomalu vaří, aby se rozvinuly její plné chutě. Servírujte toto lahodné jídlo posypané strouhaný...

Gravlax - skandinávská klasika

Tradiční skandinávský recept na Gravlax, kulinářský poklad, který je stejně jednoduchý jako lahodný. Gravlax, což doslova znamená “zakopaný losos”, je metoda konzervace ryb, která pochází z dob, kdy Vikingové hledali způsoby, jak uchovávat jídlo. Suroviny: • 400 g lososa bez šupin • 50 g soli ...