Mouky
Objevte italské mouky na pizzu, focacciu, ciabattu, domácí těstoviny i pečení chleba. Vybírejte z kvalitních mouk typu 00 a 0, silnějších mouk pro dlouhé kynutí nebo semoly z tvrdé pšenice. Nabízíme osvědčené italské značky Caputo, Casillo a Le 5 Stagioni, které vám pomohou dosáhnout autentické chuti a správné struktury těsta. Nevíte, kterou vybrat? Poradíme vám v našem průvodci italskými moukami.
Řazení produktů
Výpis produktů
Silná pšeničná mouka typu 0 s vysokou pekařskou hodnotou W 350. Vhodná pro dlouhé kynutí a vysoce hydratovaná těsta. Ideální na chléb, pizzu, focacci, těstoviny i sladké kynuté...
Jemně mletá semolina z tvrdé pšenice s dvojitým mletím. Dodává těstu typickou vůni a chuť durum pšenice, křupavost a pevnou strukturu. Vhodná pro chléb, čerstvé těstoviny,...
Dvojitě mletá semolina z 100% italské tvrdé pšenice určená speciálně na pizzu a focacciu. Dodává těstu výraznější chuť, vůni a příjemnou křupavost. Ideální pro dlouhé kynutí a...
Pšeničná mouka typu 1 s přirozeně plnější chutí a jemně rustikálním charakterem. Díky síle W 240 je vhodná pro chléb, pizzu, focacciu, těstoviny i sladké pečení. Ideální volba...
Hladká mouka typu 00 ze 100% italské pšenice, ideální pro domácí i tradiční pizzu. Díky síle W 260 umožňuje připravit jak nadýchané a měkké, tak lehké a křupavé pizzy....
Klasická hladká mouka typu 00 z měkké pšenice s nižší až střední silou. Jemná struktura zajišťuje lehkost, chuť a dobrou zpracovatelnost těsta. Vhodná pro široké spektrum...
Pšeničná mouka typu 2 s vyšším obsahem přirozených živin z obilného zrna. Má typickou světle oříškovou barvu a rustikální charakter. Vhodná na chléb, pizzu, focacci, těstoviny i...
Jemná mouka typu 00 ze 100% italské pšenice, určená především pro sladké pečení. Nízká síla zajišťuje křehkost, jemnost a správnou strukturu těst. Ideální volba pro koláče,...
Pšeničná mouka typu 0 s autentickou chutí a jemně rustikálním charakterem. Díky síle W 200 je ideální pro recepty bez dlouhého kynutí. Vhodná pro chléb, pizzu, focacciu,...
Ovládací prvky výpisu
Na ItalyShop.cz najdete široký výběr mouk – od jemné mouky na pečení až po speciální semolinu pro domácí pastu. Každá mouka nese pečeť kvality a je ideální volbou pro ty, kteří to s pečením a vařením myslí vážně. Poznejte rozdíl, který vytváří pravá italská tradice.
