Casillo Mouka celozrnná (Farina Integrale) 1kg
Související produkty
Detailní popis produktu
Chuť celého pšeničného zrna v mouce, která najde místo ve sladké i slané kuchyni. Celozrnná mouka z měkké pšenice vzniká mletím celého zrna, díky čemuž si zachovává charakteristickou strukturu, jantarovou barvu a nezaměnitelnou vůni.
Její předností je přirozeně vysoký obsah vlákniny 8,9 g na 100 g. Výsledkem je chuťově výrazná a výživná celozrnná mouka, která přinese do domácího pečení i vaření více charakteru než běžná bílá mouka.
S hodnotou W 220 nabízí široké možnosti využití. Výrobce ji doporučuje pro přípravu chleba, pizzy, focaccie, domácích těstovin i nekynutých moučníků. Jedna mouka tak může posloužit od čerstvé pasty přes voňavou focacciu až po domácí pečivo.
🧑🍳Matteo radí
Celozrnná mouka není jen způsob, jak do receptu přidat více vlákniny. Přináší také výraznější chuť, vůni a charakteristickou strukturu celého zrna, takže ji využijte všude tam, kde chcete, aby byla mouka v hotovém výrobku opravdu znát.
Vyzkoušejte ji na domácí chléb, focacciu nebo pizzu. Stejně dobře ji ale můžete použít také při přípravě čerstvých těstovin nebo nekynutých moučníků.
🌾Co znamená W 220?
W 220 je údaj charakterizující sílu mouky. U této celozrnné mouky jej výrobce uvádí jako jeden ze základních parametrů a kombinuje jej s univerzálním využitím pro chléb, pizzu, focacciu, těstoviny a nekynuté moučníky.
Informace o mouce
Typ: celozrnná mouka z měkké pšenice
Síla mouky: W 220
Využití: chléb, pizza, focaccia, těstoviny a nekynuté moučníky
Hmotnost: 1 kg
Nutriční hodnoty na 100 g
| Energetická hodnota | 1437 kJ / 340 kcal |
| Tuky | 2 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,4 g |
| Sacharidy | 64 g |
| z toho cukry | 0,4 g |
| Vláknina | 8,9 g |
| Bílkoviny | 12 g |
| Sůl | 0,004 g |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Molino Casillo je italský mlynářský výrobce z Corata v Apulii, jehož příběh začal roku 1958 jako Molino Casillo Francesco v provincii Bari. V rámci skupiny Casillo Group se věnuje zpracování obilovin a výrobě mouky pro domácí kuchyně i gastronomii.
V portfoliu značky najdete mouky a semoliny, které dávají základ pečivu i dalším receptům z obilovin. Řada Origine, představená v roce 2020, zahrnuje mouky obohacené o vybrané složky a propojuje je s důrazem na udržitelnější přístup.