Mouky
Objevte pravou sílu italské mouky, vyrobené z pečlivě vybraných obilovin a semletých podle tradičních metod. Ať už chystáte pizzu, domácí těstoviny, chleba nebo sladké dezerty, s našimi moukami dosáhnete perfektní struktury, vůně i chuti. Přineste si domů kvalitu, na kterou italští mistři pečiva spoléhají po generace.
Řazení produktů
Výpis produktů
Silná pšeničná mouka s vysokým obsahem bílkovin, určená pro náročná kynutá a strukturovaná těsta. Vyniká elasticitou a roztažností, díky nimž je ideální pro dlouhé kynutí....
Tradiční pšeničná mouka typu 00 určená pro pravou neapolskou pizzu. Vhodná pro dobře hydratovaná těsta s lehkou strukturou a pravidelným kynutím. Ideální pro domácí i...
Jemně kalibrovaná pšeničná mouka typu 00 určená pro domácí výrobu čerstvých těstovin a gnocchi. Díky dobré elasticitě se snadno vyvaluje a vytváří hladké, soudržné těsto....
Silná pšeničná mouka typu 0 s vysokou pekařskou hodnotou W 350. Vhodná pro dlouhé kynutí a vysoce hydratovaná těsta. Ideální na chléb, pizzu, focacci, těstoviny i sladké kynuté...
Dvojitě mletá semolina z 100% italské tvrdé pšenice určená speciálně na pizzu a focacciu. Dodává těstu výraznější chuť, vůni a příjemnou křupavost. Ideální pro dlouhé kynutí a...
Hladká mouka typu 00 ze 100% italské pšenice, ideální pro domácí i tradiční pizzu. Díky síle W 260 umožňuje připravit jak nadýchané a měkké, tak lehké a křupavé pizzy....
Mouka na pizzu typ 00 pšeničná mouka měkká. Tato mouka je vyrobena z nejlepších vybraných zrn, stejně jako pro sílu, pro chuťový profil, chuť, vůni a barvu.
Pšeničná mouka typu 0 určená pro lehká, vzdušná a vysoce hydratovaná těsta. Ideální pro focacciu, pizzu na plech a moderní pizzu s vysokým, nadýchaným okrajem a neodolatelnou...
Pšeničná mouka typu 2 s vyšším obsahem přirozených živin z obilného zrna. Má typickou světle oříškovou barvu a rustikální charakter. Vhodná na chléb, pizzu, focacci, těstoviny i...
Klasická hladká mouka typu 00 z měkké pšenice s nižší až střední silou. Jemná struktura zajišťuje lehkost, chuť a dobrou zpracovatelnost těsta. Vhodná pro široké spektrum...
Jemná pšeničná mouka typu 00 určená pro sladké pečení a křehká těsta. Ideální pro piškoty, linecké, sušenky a dezertní korpusy. Zajišťuje lehkou strukturu a snadné zpracování...
Pšeničná mouka typu 1 s přirozeně plnější chutí a jemně rustikálním charakterem. Díky síle W 240 je vhodná pro chléb, pizzu, focacciu, těstoviny i sladké pečení. Ideální volba...
Na ItalyShop.cz najdete široký výběr mouk – od jemné mouky na pečení až po speciální semolinu pro domácí pastu. Každá mouka nese pečeť kvality a je ideální volbou pro ty, kteří to s pečením a vařením myslí vážně. Poznejte rozdíl, který vytváří pravá italská tradice.
