Caputo mouka typ 0 (Manitoba Oro) 1kg
Přímý dovoz z Itálie
Většinu produktů dovážíme bez prostředníků přímo od italských výrobců.
Bezpečné balení i pro chlazené zboží
Zboží balíme pečlivě, aby dorazilo v pořádku. Chlazené produkty posíláme v termoobalu s chladicí vložkou.
Ověřeno zákazníky
Zákazníci nás hodnotí skvěle na Mapy.cz (4,8/5) i Heurece (99%).
Související produkty
Detailní popis produktu
Manitoba Oro je vysoce kvalitní pšeničná mouka typu 0 s vysokým obsahem bílkovin, navržená pro těsta, která vyžadují maximální elasticitu, pevnost a roztažnost. Patří mezi tzv. silné mouky, vhodné pro dlouhé kynutí a náročné pekařské i cukrářské aplikace.
Díky své vysoké síle a stabilní lepkové síti je ideální pro přípravu kynutých koláčů, briošek, panettone, croissantů, babek i dalších strukturovaných těst. Výborně funguje i v kombinaci s jinými moukami, kde zvyšuje pevnost a objem výsledného těsta.
Manitoba Oro je vhodná jak pro domácí pečení, tak pro profesionální provozy, kde je kladen důraz na konzistentní výsledky, dlouhé fermentace a dokonalou strukturu hotových výrobků.
- Silná mouka typu 0 s vysokým obsahem bílkovin
- Vysoká elasticita a roztažnost těsta
- Ideální pro dlouhé kynutí
- Vhodná pro sladké pečivo i strukturovaná těsta
Technické parametry
Typ: Farina 0
Hmotnost: 1 kg
Obsah bílkovin: 14 %
W: 360–380
P/L: 0,45–0,55
Trvanlivost: 12 měsíců
Hodnocení produktu
Průměrné hodnocení produktu je 5,0 z 5 hvězdiček.
5 hodnocení
5
4
3
2
1
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
5
LP
Lea Podařilová
Lea Podařilová
Perfektní,splnila očekávání.
5
VH
Vladimir Huml
Vladimir Huml
Super na hamburgrove briosky
5
Zákazník
Výhoda? Asi kvalitní mouka
5
HA
Hana Antesová
Hana Antesová
Skvělé. Focaccia se povedlo
5
Zákazník
Super mouka při pečení chleba
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.