Mengazzoli Parpaccio Balsamico 170g
Související produkty
Detailní popis produktu
Parpaccio Mengazzoli je nová ingredience v italské kuchyni (viz přiložené video), tuhý ocet čekající na to, aby se znovu proměnil ve výklady kuchařů a kuchařských nadšenců; nová kultura sublimace kapalné hmoty na pevnou a pak zase na něco jiného. Doporučujeme jej roztavit a poté přetvořit na něco jiného, rozřezat na vrstvy, aby se získaly průhledné fólie, sušit, aby se zvýšila jeho křupavá hustota, až se z něj stane prášek, krystalizovat, deformovat do rafinovaných tvarů nebo jednoduše nastrouhat na nekonečné pláty.
Ideální k aperitivu k jednohubkám, ústřicím, salátům, foie gras, čerstvým i vyzrálým sýrům, ovoci, dezertům, zmrzlinám a k mnoha dalším receptům. Výborná nastrouhaná na prvních chodech, rizotech a pizze.
Složení: balzamikový ocet (vinný ocet*, vařený hroznový mošt*), zahušťovadlo: agar-agar
* obsahuje siřičitany
Výživové údaje na 100ml: energetická hodnota 1056kJ/252kcal, tuky 0g (z toho nasycené mastné kyseliny 0g), karbohydráty 60g (z toho cukry 45g), proteiny 0,05g, sůl 0,25g
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Balsamico |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.225 kg |
| ? Země původu: | Itálie |
| ? Region: | Emilia-Romagna |
Parpaccio Aceto Balsamico
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Mengazzoli je renomovaná italská firma, která se specializuje na výrobu kvalitního balzamikového octa a dalších druhů octa. S dlouholetou tradicí a pečlivým výběrem surovin se Mengazzoli řadí mezi přední výrobce octa na trhu.
Firma se zaměřuje na výrobu různých druhů octa, včetně balzamikového octa, vinného octa a dalších variant. Mengazzoli pečlivě vybírá zralé a kvalitní suroviny, které jsou zpracovány s ohledem na zachování přirozených chutí a vůní. Díky svým tradičním metodám výroby a důrazu na kvalitu se Mengazzoli octy vyznačují bohatým a vyváženým chuťovým profilem.
Kromě balzamikového octa a vinného octa vyrábí Mengazzoli také další druhy octa (např. jablečný ocet). Jejich produkty jsou vyhledávané jak profesionálními kuchaři, tak i domácími kuchaři, kteří ocení jejich vynikající kvalitu a širokou škálu použití.
Mengazzoli je synonymem pro vynikající kvalitu a autenticitu octa. Jejich produkty jsou pečlivě vyráběny s ohledem na tradici a kulinářské umění. Mengazzoli octy jsou nepostradatelným doplňkem v kuchyni pro ty, kteří si cení skvělé chuti a výjimečnosti ve svých pokrmech.