Valdo Elevantum Prosecco Rosé Millesimato Brut DOC 11% 0,75l

Představte si podvečer na italské terase. Slunce pomalu zapadá za vinice, na stole čekají lehké středomořské speciality a ve sklenkách se třpytí jemně růžové víno s elegantními bublinkami. Prosecco DOC Rosé Millesimato Brut přináší přesně takovou atmosféru. Spojuje svěžest tradičního Prosecca s jemností růžového šumivého vína a proměňuje každý přípitek ve výjimečný okamžik.

Jeho tajemství spočívá ve spojení dvou odrůd. 90 % tvoří Glera, která vínu propůjčuje charakteristickou svěžest a jemné ovocné tóny. Zbývajících 10 % představuje Pinot Nero neboli Rulandské modré, které přispívá k elegantní růžové barvě a chuťové harmonii.

Hrozny pocházejí z vinařské oblasti Prosecco DOC v severovýchodní Itálii, z vinic ležících přibližně 80 až 100 metrů nad mořem. Výsledkem je svěží růžové šumivé víno, které v sobě spojuje italskou vinařskou tradici a moderní eleganci.

Jemně růžová barva a elegantní perlení

Už při nalévání zaujme světle růžovou, zářivou barvou připomínající okvětní lístky šípkové růže. Jemné a vytrvalé perlení vytváří ve sklenici působivou podívanou a podtrhuje jeho svěží charakter.

Ve vůni se objevují jemné květinové tóny, jablka, hrušky a drobné červené ovoce. Ovocný charakter je elegantní a příjemně svěží, bez zbytečné těžkosti.

Na patře je víno suché, harmonické a příjemně ovocné. Kategorie Brut přináší svěží styl, který krásně doplňuje jemná ovocnost a dlouhý, vyvážený závěr.

Trpělivost, která se promění v jemné bublinky

Výrobce věnuje zvláštní pozornost také způsobu výroby. Hrozny odrůdy Pinot Nero procházejí jednodenní macerací, která pomáhá vytvořit charakteristickou růžovou barvu. Následuje šetrné lisování. Glera se rovněž šetrně lisuje a její kvašení probíhá při kontrolované teplotě.

Druhotné kvašení, při kterém vznikají jemné bublinky, probíhá metodou Martinotti-Charmat v tlakových nerezových nádržích po dobu přibližně tří měsíců. Poté víno dále dozrává v lahvi. Tento postup pomáhá zachovat svěžest, ovocné aroma a elegantní perlení.

Označení Millesimato znamená ročníkové víno, jehož charakter je spojen s konkrétním rokem sklizně. Každý ročník tak přináší vlastní vyjádření odrůd Glera a Pinot Nero.

Růžové Prosecco pro chvíle, které stojí za oslavu

Je krásnou volbou pro romantickou večeři, oslavu narozenin, slavnostní přípitek nebo pohodové letní posezení s přáteli. Díky suchému, svěžímu charakteru však není pouze vínem pro zvláštní příležitosti. Stejně dobře doprovodí lehký oběd nebo středomořskou večeři.

Čím je výjimečné:

• 90 % Glera a 10 % Pinot Nero pro harmonické spojení svěžesti Prosecca a elegance růžového vína.
• Prosecco DOC Rosé Millesimato Brut s ročníkovým charakterem a suchou, příjemně ovocnou chutí.
• Minimálně 90 dní druhotného kvašení v tlakových nerezových nádržích metodou Martinotti-Charmat.
• Elegantní hedvábně růžová barva a jemné, vytrvalé perlení doplněné tóny jablek, hrušek a drobného červeného ovoce.