Mouka, koření, sůl a cukr
Bez nich by žádný recept nezačal a ani neskončil dobře. Mouky na pizzu, domácí těstoviny nebo dezerty, krystalky soli z italských salin, kvalitní třtinový cukr i aromatická koření – to vše tvoří chuťovou páteř vaření. Každý kuchař ví, že záleží i na těch nejmenších detailech. A právě ty najdete tady.
Řazení produktů
Výpis produktů
Speciální směs na lehké a nadýchané dezerty z řady pasticceria – ideální pro rolády, piškoty, cassatiny a další sladké pečivo, které nepotřebuješ šlehat odděleně bílky a...
Barevná kandovaná ovocná směs ideální na zdobení dezertů, bábovek, mazanců i vánočního pečiva. Dodá moučníkům svěží citrusovou chuť a atraktivní vzhled.
Drcené chilli papričky Italpepe dodají pokrmům výraznou a přímou pálivost. Jsou ideální pro všechny, kdo mají rádi ostrou kuchyni a chtějí si intenzitu dochutit přesně podle chuti.
Celé bobule jalovce Italpepe mají výrazné, pryskyřičné aroma a střední intenzitu. Tradičně se používají k dochucení zvěřiny a pomalu tažených masových pokrmů.
Jemná sušená pažitka s lehce cibulovým aroma. Ideální do polévek, omáček i k vařeným bramborám.
Mouka typu „00“ s vysokým obsahem bílkovin, která je schopna dlouhodobě udržet strukturu lepku.Strukturované a odolné těsto neapolského typu s dlouhým...
Silná pšeničná mouka s vysokým obsahem bílkovin, určená pro náročná kynutá a strukturovaná těsta. Vyniká elasticitou a roztažností, díky nimž je ideální pro dlouhé kynutí....
Tradiční pšeničná mouka typu 00 určená pro pravou neapolskou pizzu. Vhodná pro dobře hydratovaná těsta s lehkou strukturou a pravidelným kynutím. Ideální pro domácí i...
Silná pšeničná mouka typu 0 s vysokou pekařskou hodnotou W 350. Vhodná pro dlouhé kynutí a vysoce hydratovaná těsta. Ideální na chléb, pizzu, focacci, těstoviny i sladké kynuté...
Víceúčelové dehydrované pivovarské kvasnice pro slaná i sladká jídla, praktické pro použití a vždy uložené ve spíži.
Jemně mletá semolina z tvrdé pšenice s dvojitým mletím. Dodává těstu typickou vůni a chuť durum pšenice, křupavost a pevnou strukturu. Vhodná pro chléb, čerstvé těstoviny,...
Tento italský koření přináší do vašich pokrmů výraznou chuť a lahodné aroma. Stačí jen přidat tuto směs k vašim těstovinám, pizzám, omáčkám nebo grilovaným pokrmům a vytvoříte...
Na ItalyShop.cz vybíráme přísady, které mají smysl. Špičkové mouky z italských mlýnů, přírodní cukry, mořskou sůl z jihu Itálie a koření, které dodá jídlu osobitost. Pro každodenní vaření i výjimečné příležitosti. Ať už připravujete těsto, pečete bábovku nebo jen dochucujete omáčku – s těmito surovinami máte základ pevně v ruce.
