Balocco Panettone Classico bílé v dóze 700g

Detailní popis produktu

V italských domácnostech patří panettone k Vánocům stejně neodmyslitelně jako společné chvíle u slavnostního stolu. Jeho vysoká zlatavá kopule, nadýchané těsto a vůně kandovaného ovoce připomínají tradici, která se předává z generace na generaci. Tradiční italské panettone s rozinkami a kandovanou pomerančovou kůrou přináší tuto sváteční atmosféru také k vám domů.

Receptura vyniká bohatým zastoupením tradičních surovin. 15,4 % tvoří rozinky sultánky a dalších 12 % kandovaná pomerančová kůra, která těstu dodává charakteristické citrusové aroma. Jemnost a plnou chuť zajišťují máslo, 7,7 % žloutků z čerstvých vajec od slepic z podestýlkového chovu a 4 % čerstvého italského pasterovaného mléka vysoké kvality. Výrobce používá suroviny bez genetické modifikace.

Tajemství typické nadýchanosti spočívá v přirozeném kynutí s 7,6 % přírodního mateřského kvásku a mimořádně šetrném dokončení výroby. Po upečení se panettone nechává celých 8 hodin přirozeně chladnout zavěšené vzhůru nohama. Tento tradiční postup pomáhá zachovat jeho charakteristickou strukturu, vláčnost a vůni. Vychutnejte si jej k vánoční snídani s cappuccinem, odpolednímu espressu nebo jako slavnostní dezert. Skvěle chutná také lehce opečené s mascarpone krémem.

Čím je výjimečné:

• 15,4 % rozinek sultánek a 12 % kandované pomerančové kůry pro bohatou ovocnou chuť a charakteristickou vánoční vůni.
• 7,6 % přírodního mateřského kvásku a přirozené kynutí pro typickou nadýchanou strukturu.
• Osmihodinové přirozené chladnutí vzhůru nohama, které pomáhá zachovat vláčnost a vůni moučníku.
• 7,7 % čerstvých vaječných žloutků a 4 % kvalitního čerstvého italského mléka společně s máslem pro jemnou, bohatou chuť.
• Tradiční receptura ze surovin bez genetické modifikace podle deklarace výrobce.