Trulli Vermentino Salento IGP
Doprava zdarma nebo se slevou
pří objednávce nad 2.000 Kč
Hodnocení 4.9
na webu mapy.cz
Kamenná prodejna
osobní odběr a možnost nákupu
Související produkty
Detailní popis produktu
Slámově žlutá barva. Víno vykazuje příjemnou vůni broskví, citronové kůry, manga a bylinek. V chuti se slaná mineralita snoubí s komplexní a příjemně svěží kyselinkou.
Skvěle se hodí jako samostatný aperitiv nebo se výborně hodí k těstovinám s mořskými plody či grilovaným bílým masům.
VARIETY:
100% Vermentino
OBLAST PŮVODU:
Hrozny odrůdy Vermentino jsou pečlivě vybírány z vinic s nízkou úrodou v provincii Lecce.
HUSTOTA A STÁŘÍ VÝSADBY:
Réva se pěstuje pomocí ostruhového kordonu. Hustota výsadby je přibližně 5 500 rostlin na hektar s průměrným výnosem 2 kg na rostlinu. Rostliny jsou staré asi 5 let.
SKLIZEŇ:
Sklízí se ručně na konci září.
VINIFIKACE:
Po šetrném odlisování se hrozny nevylisují, ale nechají se macerovat na slupkách po dobu přibližně 12 hodin při teplotě 4 °C, aby se zvýšila extrakce nejjemnějších aromatických látek.
Hrozny se poté šetrně vylisují a vyčištěný mošt se uloží do ocelových kvasných tanků. Kvašení probíhá při kontrolované teplotě 15 °C za použití vybraných kvasinek a trvá přibližně 10 dní.
STÁRNUTÍ:
Víno se nechává ležet v ocelových tancích po dobu 3 měsíců při kontrolované teplotě 10 °C.
OBSAH ALKOHOLU:
12,50 %
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.3 kg |
| ? Země původu: | Itálie |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.