Santa Margherita Chardonnay Vigneti delle Dolomiti IGT 12,5% 0.75l
Související produkty
Detailní popis produktu
Chardonnay pochází z údolí Adige mezi Trentem a Bolzanem, kde se vinice rozkládají v nadmořské výšce 150 až 400 metrů. V Trentinu réva roste na středně kyprých, oblázkových půdách říčního původu, zatímco v Alto Adige převažují půdy vápencového původu. Právě rozdílný charakter těchto poloh stojí za osobitým původem tohoto Chardonnay.
Réva je vedena tradičním systémem Pergola Trentina a na kordónu s krátkým řezem, s hustotou přibližně 3 000 až 4 000 keřů na hektar. Hrozny se sklízejí od 20. srpna do 10. září.
Po šetrném lisování hroznů mošt fermentuje přibližně 12 dní při teplotě 18 °C. Po dokončení fermentace víno zůstává ve speciálních nerezových tancích při kontrolované teplotě 15 až 16 °C až do lahvování. Tento způsob zpracování nechává vyniknout svěžímu a ovocnému charakteru Chardonnay.
Výsledkem je svěží a živé víno s příjemnou květinovou vůní, kterou doprovází bílé ovoce s dominantními tóny jablka Golden Delicious. V chuti spojuje svěžest s jemnou, hladivou texturou a živý charakter prodlužuje delikátní ovocné tóny i v dochuti.
🍽️Doporučení k jídlu
Výborné jako aperitiv a k lehkým, vegetariánským a rybím pokrmům. Výrobce jej doporučuje také k italskému pinzimonio, tedy čerstvé syrové zelenině namáčené v ochuceném olivovém oleji. Podávejte při 8 až 10 °C.
Základní informace
- Označení: Vigneti delle Dolomiti IGT
- Odrůda: Chardonnay
- Oblast: Valle dell’Adige, Trento a Bolzano
- Nadmořská výška: 150 až 400 m
- Alkohol: 12,5 % obj.
- Sklizeň: 20. srpna až 10. září
- Potenciál zrání: 2 až 3 roky
- Doporučená teplota servírování: 8 až 10 °C
- Doporučená sklenice: středně velká sklenice tulipánového tvaru, zužující se směrem k okraji
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.3 kg |
| EAN: | 8003930111121 |
| ? Země původu: | Itálie |
| ? Region: | Tridentsko-Horní Adiže |
| ? Certifikace vín: | IGT |
| Položka byla vyprodána… | |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.