Trulli Primitivo di Manduria IGP 0,75l

Neohodnoceno

Značka: Trulli

369 Kč 492 Kč / 1 l

(2 ks)

Můžeme doručit do: 3.5.2024 Možnosti doručení

Toto tmavě fialové víno má temnou vůni rybízu a zralých ostružin s nádechem dubu ve vůni. V ústech je explozivní – na slunci opečené ovocné chutě se mísí s lehkou bylinnou příchutí a vytvářejí mohutný výbuch chuti, který v ústech přetrvává. Závěr vína je překvapivě dlouhý, s trvalými tóny švestek a koření.

Detailní informace

Doprava zdarma nebo se slevou

pří objednávce nad 2.000 Kč

Hodnocení 4.9

na webu mapy.cz

Kamenná prodejna

osobní odběr a možnost nákupu

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

ODRŮDA:

100% Primitivo

VINAŘSKÁ OBLAST:

Hrozny Primitivo jsou pečlivě vybírány z nízkoúrodných vinic v obcích Avetrana a Manduria v provincii Taranto v jižní Apulii.

VÝSADBA A HUSTOTA VÝSADBY

Réva se pěstuje systémem „Alberello Pugliese“. Hustota výsadby se pohybuje kolem 5 500 rostlin na hektar s průměrným výnosem 1,8 kg na rostlinu. Stáří rostlin je v průměru 25 až 35 let.

SKLADOVÁNÍ

Pečlivá ruční sklizeň koncem srpna.

VINIFIKACE:

Hrozny se po odlisťování nedrtí, aby zůstaly neporušené, což snižuje poškození slupek a optimalizuje extrakci barvy. Kvašení probíhá v nerezových tancích při kontrolované teplotě 23–25 °C po dobu 8–10 dnů. Během kvašení se často provádí remontáž a delestáž, aby se dosáhlo jemné extrakce aromat a jemných tříslovin. Po scezení se provede jablečno-mléčné kvašení.

ZRÁNÍ:

Po jablečno-mléčném kvašení se víno scedí a 40 % se uloží na 8 měsíců do francouzských a amerických dubových sudů s první pasáží. Zbývajících 60 % se uloží do nerezových nádob při kontrolované teplotě 18 °C.