Casillo Mouka manitoba 1kg
Související produkty
Detailní popis produktu
Le Essenziali Farina Tipo Manitoba je silná pšeničná mouka typu 0 vyrobená z pečlivě vybraného zrna. Díky vysoké pekařské síle je určena především pro těsta s dlouhou dobou kynutí a vyšší hydratací.
Mouka poskytuje výbornou elasticitu, stabilitu a schopnost zadržet fermentační plyny, což se projeví ve výsledné struktuře – těsta jsou nadýchaná, dobře alveolovaná a měkká. Hodí se jak pro slané, tak sladké recepty.
Je ideální volbou pro domácí i profesionální použití při přípravě chleba, pizzy, focacci, těstovin a kynutých dezertů, kde je klíčová pevnost a odolnost těsta během dlouhého zrání.
- Silná pšeničná mouka typu Manitoba (Typ 0)
- Vysoká pekařská síla – vhodná pro dlouhé kynutí
- Výborná elasticita a objem těsta
- Univerzální použití pro sladké i slané pečení
Technické parametry
Typ: Farina Tipo Manitoba (Typ 0)
Hmotnost: 1 kg
Síla mouky (W): 350
Nutriční hodnoty na 100 g
Energetická hodnota: 1501 kJ / 354 kcal
Tuky: 2 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 0,4 g
Sacharidy: 70 g
z toho cukry: 0,4 g
Vláknina: 2 g
Bílkoviny: 13 g
Sůl: 0,004 g
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Mouky |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
| EAN: | 8033971740073 |
| ? Země původu: | Itálie |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.