Pappardelle s houbovým krémem a černým lanýžem za 10 minut (Pappardelle alla Crema di Funghi e Tartufo Nero) (❄ chlazené)
Související produkty
Detailní popis produktu
Někdy stačí jen pár minut a několik opravdu dobrých surovin, aby vzniklo jídlo, které působí jako z malé italské trattorie. Pappardelle s houbovým krémem a černým lanýžem jsou prémiový set na vaření pro chvíle, kdy chcete něco rychlého, elegantního a chuťově výrazného. Čerstvé široké nudle, houbový krém s černým lanýžem a Parmigiano Reggiano vytvoří během chvíle talíř, který voní lesem, máslem, sýrem a poctivou italskou kuchyní.
Pappardelle jsou pro podobné omáčky jako stvořené. Jejich široký tvar a hrubší povrch krásně zachytí krém, takže se omáčka neodkutálí na dno talíře, ale obalí každý pramen těstovin. Houbový krém přináší plnou, zemitou chuť a černý lanýž přidává jemný luxusní tón, který z jednoduchého jídla udělá něco výjimečného. Parmigiano Reggiano pak vše zakulatí, zjemní a dodá výsledku krásnou slanou hloubku.
Tento set je ideální pro rychlou večeři ve dvou, slavnostnější oběd bez dlouhé přípravy i chvíle, kdy chcete doma servírovat něco lepšího než běžné těstoviny s omáčkou. Pappardelle se vaří jen pár minut, krém stačí krátce prohřát a celé jídlo dokončit trochou vody z vaření, máslem a sýrem. Výsledek je hebký, voňavý a překvapivě efektní, přestože příprava zůstává krásně jednoduchá.
🧑🍳Matteo radí
Houbový krém nechte na pánvi jen krátce prohřát a vždy přidejte trochu vody z vaření těstovin. Omáčka se díky tomu krásně uvolní, obalí pappardelle a bude působit hebce, ne těžce. Parmigiano přidávejte až na závěr, aby si zachovalo svou vůni a jemnost.
Co balíček obsahuje
- čerstvé chlazené pappardelle De Angelis
- Bartolini houbový krém s černým lanýžem
- Parmigiano Reggiano
Co stačí přidat doma
- máslo nebo extra panenský olivový olej
- sůl do vody na těstoviny
- čerstvě mletý pepř podle chuti
- případně lžíci smetany pro ještě krémovější výsledek
⏱️Počet porcí, suroviny a postup
Počet porcí: 2 porce
Odhadovaný čas přípravy: cca 10 minut
Doporučené množství surovin:
- 1 balení čerstvých chlazených pappardelle De Angelis, 250 g
- 1 sklenička Bartolini houbového krému s černým lanýžem, 120 g
- 25 až 30 g Parmigiano Reggiano
- 15 až 20 g másla nebo 1 lžíce extra panenského olivového oleje
- 2 až 3 lžíce vody z vaření těstovin
- čerstvě mletý pepř podle chuti
- případně 1 až 2 lžíce smetany pro jemnější omáčku
- sůl do vody na těstoviny
Postup:
- Ve větším hrnci přiveďte k varu osolenou vodu.
- Pappardelle vložte do vroucí vody a vařte přibližně 4 minuty.
- Mezitím na pánvi rozpusťte máslo nebo rozehřejte olivový olej.
- Přidejte houbový krém s černým lanýžem a krátce ho prohřejte na mírném plameni.
- Uvařené pappardelle přendejte přímo do pánve a přidejte 2 až 3 lžíce vody z vaření.
- Jemně promíchejte, aby se krém krásně spojil s těstovinami. Pokud chcete omáčku ještě jemnější, přidejte trochu smetany.
- Vmíchejte část nastrouhaného Parmigiano Reggiano a dochuťte čerstvě mletým pepřem.
- Podávejte ihned, se zbytkem Parmigiana navrch.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Italské jídlo v jednom balíčku |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.55 kg |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.