Hledáte dokonalý způsob, jak spojit krémovou zmrzlinu s lahodným ovocným přídavkem? Tvarohová zmrzlina s povidly je pro vás tou správnou volbou. Tento recept vám umožní vytvořit si lahodnou zmrzlinu, která kombinuje jemnost tvarohu s osvěžujícími povidly, čímž vzniká neodolatelná kombinace chutí.
Tvarohová zmrzlina s povidly je ideální volbou pro ty, kteří milují jemnou a lehce nakyslou chuť tvarohu a zároveň se rádi nechají okouzlit sladkostí a ovocnou příchutí povidel. Tvaroh dodá zmrzlině krémovou konzistenci a příjemnou texturu, zatímco povidla přidají lahodnou sladkost a osvěžující akcent.
Potřebujeme:
125ml smetany ke šlehání, 180g krupicového cukru, 90g zlatého sirupu, 60ml mlék, 500g měkkého polotučného tvarohu, citronovou kůru, 200g švestkových povidel naředěných vodou (lze použít i džem z jiného ovoce)
Poznámka: Zlatý sirup si můžete připravit i doma podle tohoto receptu: https://www.italyshop.cz/recepty/zlaty-sirup/
Postup:
Smetanu, cukr, sirup a mléko postupně zahřívejte v hrnci na mírném ohni, dokud se cukr úplně nerozpustí. Poté nechte směs vychladnout a připravte si tvaroh a citronovou kůru. Do vychladlé směsi přidejte tvaroh a citronovou kůru a důkladně zašlehejte, aby se všechny ingredience spojily. Poté přelijte směs do zmrzlinovače.
Počkejte, až směs v zmrzlinovači získá pevnější konzistenci a poté začněte střídavě vrstvit tvarohovou zmrzlinu s povidly do misky, ve které bude zmrzlina dále mrazit. Před vložením do mrazáku nožem jemně uděláme dvě osmičky ve zmrzlině, aby vzniklo mramorování.
