Makový závin se švestkami je tradiční český dezert, který spojuje bohatou chuť mletého máku s jemnou sladkostí švestek, to vše zabaleno v křupavém listovém těstě. Tato kombinace vytváří neodolatelný zážitek pro milovníky sladkých pečiv. Příprava je poměrně jednoduchá a výsledek stojí za to.
Ingredience
- =listové těsto
- cca 20ks švestek
- 200g mletého máku
- 250ml mléka
- 20g vanilkového cukru
- 40g moučkového cukru
- lžíce medu
- 1-3l žíce rumu
- vejce
Postup
- Náplň:
- <Mák, mléko, oba cukry a med smícháme, přivedeme k varu a vaříme cca 10minut.
- Do vychladlé náplně vmícháme rum.
- Závin:
- Rozválíme těsto a dáme na něj vychladlou makovou náplň.
- Poklademe na ní vypeckované a rozpůlené švestky.
- Závin zabalíme a okraje zahneme pod závin, aby nám náplň nevytekla.
- Potřeme rozšlehaným vejcem.
- Pečeme na 200°C cca 15-20 min.
- Po upečení posypeme moučkovým cukrem.
