Tagliatelle alla salsa di pomodoro
Tagliatelle s rajčatovou omáčkou. Recept tak jednoduchý, že ho zvládne i dítě. Takto připravuje těstoviny moje sedmiletá dcera.
Na přípravu potřebujeme:
400g těstovin tagliatelle, 400g pyré z rajčat, 1 cibule, svazek bazalky, stroužek česneku, strouhaný parmazán, sůl, pepř, 1 lžíce olivového oleje
Postup:
Na lžičce olivového oleje lehce osmahneme na drobno nakrájenou cibuli, nadrobno nasekaný česnek a nasekanou bazalku. Následně přidáme rajčatové pyré a necháme asi 5 minut dusit. Do omáčky vmícháme ve slané vodě uvařené těstoviny. Servírujeme posypané nastrouhaným parmazánem.