Existují dvě základní odrůdy kávy, které se nejčastěji pěstují a sklízejí na celém světě - arabika a robusta. Oba druhy mají specifické vlastnosti a chuťové charakteristiky, které se od sebe liší. Káva arabica se pěstuje hlavně v Latinské Americe, v Africe a na Arabském poloostrově. Je to dražší a ...
Italský průvodce – tipy, příběhy a inspirace, Strana 3
Výpis článků
Arabica nebo robusta
Espresso, lungo nebo café macchiato? Víte, co máte dostat?
Káva je jedním z nejoblíbenějších nápojů po celém světě. Ať už ji pijete ráno k probuzení, během pracovního dne ke zvýšení energie, nebo si s ní užíváte příjemné chvíle s přáteli, káva je stále populární a oblíbená. Existuje mnoho různých druhů kávy, každý s jiným chutí a vůní, a proto jsme pro vás ...
DOCG, DOC nebo IGT, jak se v tom vyznat?
Při výběru vína můžete narazit na označení, které garantují kvalitu vína. V Itálii se můžeme setkat nejčastěji se třemi certifikacemi IGT, DOC a DOCG. Jak je mezi nimi rozdíl? Certifikace vín : DOCG, DOC a IGT V Itálii jsou 3 uznávané značky vín, které Vám garantují kvalitu. První, co musí...
DOP, IGP nebo STG, jak se v tom vyznat?
Při návštěvě obchodů si můžete všimnout pestrého výběru značek, které označují kvalitu výrobků. Speciálně Itálie patří mezi země, která je rekordmanem v počtu zboží chráněných na národní i Evropské úrovni. A jak je to tedy se značkami garantujícími původ a kvalitu? Potravinářská certifikace: DOP, I...