Degustační set italských špaget 5×500g

Pět italských špaget, pět různých charakterů

Na první pohled jsou to prostě špagety. Stačí je ale uvařit a zjistíte, jak moc se mohou lišit. Do tohoto degustačního setu jsme vybrali pět různých špaget od pěti italských výrobců, abyste mohli porovnat jejich strukturu, povrch, tvar i způsob výroby a najít mezi nimi svého favorita.

Vedle klasických spaghetti z tvrdé pšenice ochutnáte těstoviny Rummo vyráběné metodou Lenta Lavorazione, výrazně drsnější Barilla Al Bronzo, tradiční Pasta di Gragnano IGP od Garofalo a nakonec vaječné Spaghetti alla Chitarra od Bartolini. Pět balíčků tak není jen zásobou těstovin do spíže, ale malou domácí degustací italské pasty.

Co v degustačním setu najdete

• La Molisana Spaghetti N°15 500 g - klasické italské špagety z tvrdé pšenice od výrobce z regionu Molise.
• Rummo Spaghetti N°3 500 g - špagety vyráběné metodou Lenta Lavorazione, která je typická pro značku Rummo.
• Barilla Spaghetti Al Bronzo 500 g - špagety z řady Al Bronzo s výraznějším povrchem, na kterém dobře drží omáčka.
• Garofalo Spaghetti 500 g - tradiční spaghetti Pasta di Gragnano IGP od výrobce Garofalo.
• Bartolini Spaghetti alla Chitarra 500 g - vaječné těstoviny s charakteristickým profilem, inspirované tradiční výrobou pomocí nástroje zvaného chitarra.

Udělejte si doma vlastní degustaci

Nejzajímavější způsob, jak set ochutnat, je připravit jednotlivé druhy postupně se stejnou jednoduchou omáčkou. Právě tehdy nejlépe poznáte rozdíly ve struktuře, pevnosti, povrchu a v tom, jak se těstoviny spojují s omáčkou. Zkuste třeba jednoduché spaghetti al pomodoro nebo aglio e olio a nechte vyniknout samotnou pastu.

Samozřejmě nemusíte všech pět druhů porovnávat najednou. Jednou připravte carbonaru, podruhé rajčatovou omáčku, příště sáhněte po olivovém oleji, česneku a chilli. Pět různých špaget vám dá pět příležitostí zjistit, jak velký rozdíl může udělat samotná pasta.

Dárek pro člověka, který miluje těstoviny

Set je skvělou volbou pro každého, kdo už ví, že italská pasta není jen příloha k omáčce. Hodí se pro objevování rozdílů mezi jednotlivými výrobci a způsoby zpracování, ale také jako originální dárek pro milovníka italské kuchyně. A možná díky němu konečně zjistíte, které spaghetti si zaslouží stálé místo ve vaší spíži.