Carbonara na jistotu (Spaghetti Carbonara) (❄ chlazené)
Související produkty
Detailní popis produktu
Někdy stačí opravdu jen pár poctivých surovin a na stole je jídlo, které chutná jako v malé římské trattorii. Carbonara na jistotu je balíček pro všechny, kdo si chtějí dopřát jednu z nejslavnějších italských klasik bez zbytečného přemýšlení. Uvnitř najdete přesně to, co dává pravé carbonáře její nezaměnitelný charakter: kvalitní spaghetti, výrazné guanciale a Pecorino Romano.
Kouzlo tohoto jídla je v jednoduchosti. Když se spojí správně zvolené těstoviny, opečené guanciale, vejce a výrazný ovčí sýr, vznikne krémová omáčka, která obalí každý pramen těstovin a promění pár základních surovin v poctivé jídlo s velkou chutí. Bez smetany, bez zbytečností, jen tak, jak to má být.
Tento bundle je ideální pro chvíle, kdy chcete vařit rychle, ale nechcete dělat kompromisy. Stačí přidat vejce a čerstvě mletý pepř a během několika minut máte na stole carbonaru, která voní Itálií, působí poctivě a chutná přesně tak, jak od této legendární speciality čekáte. Skvěle se hodí jako rychlý oběd, pohodová večeře i jako malá odměna po dlouhém dni.
🧑🍳Matteo radí
Guanciale opečte pomalu dozlatova, aby pustilo chuť i tuk. Těstoviny pak spojte s vejci a sýrem až mimo přímý plamen, díky tomu zůstane omáčka krásně krémová a carbonara bude přesně taková, jak má být.
Co balíček obsahuje
- spaghetti
- guanciale
- Pecorino Romano
Co stačí přidat doma
- vejce
- čerstvě mletý pepř
⏱️Počet porcí, suroviny a postup
Počet porcí: 2 až 3 porce
Odhadovaný čas přípravy: cca 15 minut
Doporučené množství surovin:
- 250 g spaghetti
- 120 g guanciale
- 50 až 60 g Pecorino Romano
- 2 vejce a 1 žloutek
- čerstvě mletý pepř podle chuti
- sůl do vody na těstoviny
Postup:
- Dejte vařit osolenou vodu a uvařte spaghetti al dente.
- Mezitím nakrájejte guanciale na menší kousky a pomalu ho opečte na pánvi dozlatova.
- V misce prošlehejte vejce se žloutkem, přidejte jemně nastrouhané Pecorino Romano a trochu pepře.
- Uvařené těstoviny přendejte k opečenému guanciale a krátce promíchejte.
- Pánev stáhněte z ohně, přilijte vaječno sýrovou směs a rychle promíchejte. Podle potřeby přidejte trochu vody z vaření těstovin, aby byla omáčka krásně krémová.
- Podávejte ihned, s trochou dalšího Pecorina a čerstvě mletým pepřem navrch.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Rychlé italské jídlo |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.1 kg |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.