Apulie
Apulie, region, kde kuchyně stojí na slunci, olivách a poctivé jednoduchosti. Místní speciality působí lehce, přirozeně a přitom mají nezaměnitelný charakter. Apulie je krásným důkazem, že i pár skvělých surovin stačí k velkému chuťovému zážitku.
Co z regionu ochutnat
- orecchiette a další těstoviny
- olivový olej
- zeleninové a rajčatové speciality
- jižanská jednoduchost
- kuchyně plná slunce a lehkosti
Řazení produktů
Výpis produktů
Křupavá klasika z jihu Itálie, která nikdy nezklame. Tradiční taralli z Apulie, vyrobené s láskou a jen z těch nejčistších surovin – ideální ke sklence vína, k sýrům nebo jen...
Seme cicoria nebo-li těstovinová rýže. Patří do kategorie malých těstovim. Je vhodná do polévek nebo do krémových vývarů. Idelání do polévek pro děti.
Mezzi gomiti jsou semolinové těstoviny ve tvaru klasických českých kolínek. Patří do rodiny krátkých suchých prokládaných těstovin. Jsou výborné buď se světlými a jednoduchými...
Dlouhé makarony jsou italské těstoviny ze semoliny z tvrdé pšenice (Triticum durum), silnější než špagety a uvnitř duté. V suchém stavu jsou přibližně 27 cm...
Bazalkové pesto nebo-li pesto genovese je studená omáčka. Tradiční bazalkové poste vzniká drcením čerstvé bazalky a postupným přidáváním dalších surovin jako je česnek, piniové...
Spaghetti (špagety) jsou dlouhé, tenké těstoviny válcového tvaru. Jedná se o základní druh pro tradiční italskou kuchyni. Jsou vyrobeny z tvrdé pšeničné mouky.
3 minutové špagety jsou italské těstoviny ze semoliny z tvrdé pšenice (Triticum durum) nejtenčího a dlouhého tvaru. V suchém stavu jsou přibližně 27 cm...
Berni Pesto al Basilico z čerstvé bazalky a kvalitního extra panenského olivového oleje je ideálním doplňkem pro těstoviny, sendviče nebo jako dochucení pokrmů.
Taralli s chutí Středomoří, které v sobě nesou vůni bylinek, slunce a moře. Každé sousto vás přenese do srdce Apulie – křupavé, aromatické a plné chuti.
Loupaná rajčata Garofalo v rajčatové šťávě , vyrobená výhradně z rajčat z jižní Itálie s plnou sledovatelností, jsou jemně loupaná napařováním, aby si zachovala vůni a...
Grifone Nero di Troia Puglia IGP je výrazné červené víno s intenzivní rubínovou barvou a bohatými vůněmi ostružin, třešní a malin. Skvěle se hodí k pečenému masu a sýrům.
Maltagliati jsou druh těstovin typický pro region Emilia-Romanga.Při výrobě těstovin tagliatelle zůstala spousta neprvidelných odřezků a právě tyto okrajové čísti...
Apulie chutná sluncem, jednoduchostí a poctivostí jihu. Právě tady najdete kuchyni, která stojí na několika skvělých surovinách a umí z nich vytvořit lehký, krásně středomořský zážitek.
