Italpepe jalovec bobule (Ginepro in Bacche) 15g
Související produkty
Detailní popis produktu
Italpepe Ginepro in Bacche jsou celé bobule jalovce s typickou aromatickou a lehce pryskyřičnou chutí. Název jalovce pochází z keltského výrazu juneprus, který odkazuje na jeho výraznou, lehce štiplavou povahu.
Jalovec je stálezelená rostlina rostoucí přirozeně ve středomoří i v horských oblastech. Je ceněný nejen jako koření, ale i jako aromatická surovina s dlouhou tradicí v evropské kuchyni.
V gastronomii se bobule jalovce používají především k dochucení zvěřiny, hovězích a vepřových pečení, ragú a dlouze tažených pokrmů. Nejčastěji se lehce podrtí, aby se uvolnilo aroma, a přidávají se během vaření.
Základní informace
Typ: celé bobule jalovce
Intenzita: střední
Hmotnost: 15 g
Použití
Ideální pro zvěřinu, brasati (dušená masa), pečeně, marinády a omáčky. Doporučeno lehce rozdrtit před použitím.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.