Kuře po myslivecku (Pollo Alla Cacciatora)
Tradiční italský recept na Pollo alla Cacciatora, což znamená 'kuře po myslivecku'. Toto jídlo je velmi jednoduché na přípravu a kombinace výrazných ingrediencí , bylinek a bílého víno z něj vytvarielegantní pokrm.
Ingredience:
- 1 celé kuře rozporcované na kousky
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 cibule, nakrájená na kostičky
- 1 plechovka rajčat v šťávě
- 1 sklenice bílého vína
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička sušeného tymiánu
- Sůl a pepř
- Olivový olej
- Čerstvá bazalka pro ozdobu
Postup
- Kuřecí kousky osolte a opepřete.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a kuře na něm zprudka opečte ze všech stran dozlatova a vyndáme z pánve
- Do výpeku přidejte cibuli a česnek a restujte, dokud nezměkne. Vraťte maso.
- Přilijte bílé víno a nechte ho trochu odpařit.
- Přidejte rajčata ve šťávě, oregano a tymián.
- Promíchejte a nechte pomalu dusit na mírném ohni asi 30-50 minut.
7. Podávejte ozdobené čerstvou bazalkou.
Toto jídlo se skvěle hodí s italským chlebem ciabatta, vařenými těstovinami nebo polentovými hranolky.
Diskuze (0)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.