La Farra Valdobbiadene Prosecco DOCG Brut 0.75l

Neohodnoceno

369 Kč 492 Kč / 1 l

(>5 ks)

Můžeme doručit do: 2.5.2024 Možnosti doručení

Šumivé víno vyráběné v oblasti Valdobbiadene v Itálii z odrůdy hroznů Glera. Je to suché víno s nízkým obsahem zbytkového cukru, což ho řadí mezi tzv. brut vína. Víno je známé pro svůj jemný a osvěžující chuťový profil s tóny zeleného jablka, citrusů a bílých květů.

Detailní informace

Doprava zdarma nebo se slevou

pří objednávce nad 2.000 Kč

Hodnocení 4.9

na webu mapy.cz

Kamenná prodejna

osobní odběr a možnost nákupu

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Popis:

Celková kyselost: 5,5 g/l
Obsah alkoholu: 11 % obj.
Zbytkový cukr: 10 g/lt
Odrůda hroznů: 100% Glera
Tlak: 4,8 bar
Teplota podávání: 8° C
Doporučené sklo: Sklenice na bílé víno

Potenciál pro zrání

Abyste si plně vychutnali jeho svěžest, mělo by se v ideálním případě vypít do jednoho roku od sklizně.

Původ hroznů:

Vyrobeno ze speciálního výběru hroznů z vinic ležících na horních kopcích Farra di Soligo, Farrò, Solighetto a San Pietro di Feletto. Půdy jsou směsí jílu a vápence (180–300 m n. m.) a používají se systémy výchovy révy „Double-Arched Cane“ a „Sylvoz“ s hustotou výsadby 3000–3700 keřů na hektar. Vinice obhospodařuje přímo společnost LA FARRA.

Sklizeň: Sklízí se ručně, v posledních deseti dnech měsíce září.

Vinifikace:

Kvašení probíhá pomalu a trvá přibližně 15 dní při kontrolované teplotě 18 °C; následně se víno stáčí a skladuje při nízkých teplotách v nerezových tancích s tepelnou regulací.

Přeměna na šumivé víno:

Provádí se metodou Charmat, která se tradičně používá pro jemná ovocná vína. Prise de mousse probíhá v tlakových tancích po dobu přibližně 25–30 dnů při teplotě 16–18 °C, zatímco zrání (rovněž v těchto autoklávech) trvá 3 až 4 měsíce.

Doporučení k podávání:

Vhodné jako aperitiv, ale výborně se hodí také k rybím pokrmům a lehkým, jemně ochuceným předkrmům a těstovinám nebo rýži.

Degustační poznámky

Vzhled: Svítivě slámově žlutá barva s mimořádně jemnými bublinkami.
Vůně: Svěží a elegantní, s ovocnými tóny jablek a broskví, které ji činí velmi přitažlivou.
Chuť: Sladká chuť: pikantní, přitažlivě kyselá a se suchým závěrem