Potřebujeme: 75g cukru, 35g kukuřičné mouky, špetka soli, 650ml smetany, 28g másla, 5ml vanilkového extraktu…
Postup: Ve velkém kastrolu dobře promíchejte cukr, kukuřičný škrob a sůl s pomocí vařečky nebo šlehačem. Postupně přidáváme smetanu, aby nevznikly hrudky. Na středním plamenu přivedeme za stálého míchání k varu. Vaříme asi minutu. Sundáme z tepla a vmícháme máslo a vanilku. Když se máslo rozpustí, tak pudink nalijeme do misky a přikryjeme fólií tak, aby se dotýkala povrchu pudinku. Dáme do lednice vychladnout a podáváme.