Recept na Legendární retro jablečné řezy:
Suroviny:
- 500 g polohrubé mouky
- 100 g moučkového cukru
- 250 g změklého másla
- 1 balení prášku do pečiva
- 2 vejce
- 3 polévkové lžíce bílého vína
- 1 kg (nebo více) jablek
- 100 g cukru krupice
- 1 lžička skořice
- 1 sáček vanilkového pudinku
Postup:
- Do velké mísy prosejte mouku a smíchejte s moučkovým cukrem.
- Přidejte změklé máslo, prášek do pečiva, vejce a bílé víno.
- Vypracujte hladké těsto, zabalte do fólie a dejte na 2 hodiny do chladničky.
- Jablka oloupejte, nastrouhejte, smíchejte s cukrem krupice a skořicí, nechte odpočívat 10 minut.
- K jablkům přidejte vanilkový pudink.
- Těsto rozdělte na dvě části, z každé vyválejte placku velkou jako dno pečícího plechu.
- Na dno plechu položte jeden plát těsta, na něj rovnoměrně jablkovou náplň.
- Zakryjte druhým plátem těsta a propíchejte vidličkou.
- Pečte v předehřáté troubě na 170 stupňů cca 30-40 minut, dokud není povrch zlatavý.
- Nechte vychladnout, poprašte moučkovým cukrem a podávejte.