Paolazzi Grappa Cilien 1888 0,7l
569 Kč

812,86 Kč/l

Množství musí být celé kladné číslo.
Do košíku

Neprodejné osobám mladším 18 let.

Dostupnost zboží: Skladem (do 3ks)
Hmotnost: 1.3 kg

Grappa Cilien zraje minimálně dva roky v dubových sudech. Grappa je zlatavě žluté barvy s velmi intenzivní a přetrvávající chu­tí.

Grappa s mixu hroznů pěstovaných v údolí Cembra.

Servírovací teplota 12–14°C.

Obsah alkoholu 43%. 

Palírna Paolazzi Vittorio byla založena v roce 1962 ve Faver v údolí Cembra, aby navázala na tradici rodinného „lambicar“,

Po první světové válce se destilace výlisků stala nezákonnou a v údolí Cembra byla prováděna tajně: riskantní operace, která však umožnila přežít velmi tvrdou a špatnou rolnickou ekonomiku.
Právě z tohoto důvodu nabývá dialektový výraz „lambicar“ dvojího významu, a to „Umění výroby grappy (destilace)“ a „vést život v utrpení a únavě v chudé venkovské realitě minulosti“.
Předek z otcovy strany Giuseppe vlastnil alembiku před připojením Trentina k Itálii, kdy byla povolena výroba grappy pro domácí použití.
Následně se jeho synovec Vittorio, který ukončil studium na Zemědělském institutu v San Michele, rozhodl vytvořit „lambikářskou“ aktivitu šlechtického rodu vytvořením malého lihovaru.
S ohledem na tradici Trentina a Cembranu je zvolena metoda diskontinuální parní destilace.
Dnes, po padesáti osmi letech činnosti, se malá lihovar rozrostla a nashromáždila mnoho zkušeností s destilací a péčí o všechny ty detaily, které jsou nezbytné pro získání kvalitních produktů, při zachování typičnosti a tradice.

Mohlo by Vás také zajímat

  • Kamenná prodejna
    Osobní odběr a možnost nákupu
  • Výdejní místa po celé ČR
    Přes 900 výdejních míst zásilkovna.cz
  • Doprava zdarma nebo se slevou
    Při objednávce nad 1,500Kč
  • Jsme na facebooku
    Staňte se součástí naší komunity